Otvorite čisto opranu posudu, a u nos vam udari oštar miris jučerašnjeg variva ili umaka od češnjaka. Ovaj problem poznat je svima u kuhinji, jer materijal poput spužve upija hlapljive spojeve, ali ja ću vam reći o funkcionalnom mehanizmu za čišćenje koji će vašim pladnjevima u trenu vratiti prvobitnu svježinu.
Glavni razlozi upijanja aroma
Mnoge domaćice za pojavu neugodnog mirisa krive loš deterdžent, no pravi problem leži u fizici samog materijala. Plastika za hranu ima mikroskopski porozna struktura. Kada se zagrijavaju, te se pore šire i počinju aktivno komunicirati s hranom.
-
Vruća hrana oslobađa obilno paru i eterična ulja.
-
Male čestice hrane prodiru duboko u stijenke posude.
-
Kada se ohladi u hladnjaku, pore se sužavaju i sigurno zaključavaju molekule u sebi.
-
Tvrde četke ostavljaju mikro-ogrebotine i dodatno pogoršavaju situaciju.
Tajni savjet: nikada nemojte prenositi vruću hranu izravno iz tave na pladanj; uvijek ostavite hranu da se malo ohladi na sobnoj temperaturi prije pakiranja.
Učinkovite metode čišćenja
Zaboravite na kipuću vodu, ona će samo deformirati posude. Moje praktično iskustvo to najbolje dokazuje neutralizatori mirisa imaju blago djelovanje i obično su uvijek pri ruci u kuhinjskom ormariću.
-
Soda bikarbona izvlači nakupljene kiseline.
-
Stolni ocat otapa tvrdokorne masne naslage na površini.
-
Suhi talog kave djeluje kao snažan prirodni upijač.
-
Izravna sunčeva svjetlost uništava mnoge organske pigmente i mirise.
Ako je plastika postala jako mutna i prekrivena grubim bijelim premazom, beskorisno ju je spašavati; bolje je takve spremnike poslati na recikliranje.
Autorica članka: Emma Svensson, stručnjakinja za eko-čišćenje i kućanstvo. Tijekom svoje dugogodišnje prakse testirao sam više od 50 tradicionalnih metoda čišćenja i spasio stotine kuhinjskih posuda od odlaganja.
Kompetentan pristup pranju i pravovremena njega značajno će produljiti vijek trajanja bilo kojeg kuhinjskog pribora.
Često postavljana pitanja:
Mogu li se ove posude prati u perilici posuđa?
Da, ali isključivo na gornjoj polici pri najblažim temperaturnim uvjetima.
Zašto silikonske gumice na kapcima najgore smrde?
Silikon je puno porozniji materijal i zahtijeva odvojeno namakanje u slaboj otopini octa.
Je li sigurno koristiti izbjeljivač za dubinsku dezinfekciju?
Klor uništava osnovnu strukturu polimera i čini ih otrovnima u naknadnom kontaktu s hranom.
Koliko često treba u potpunosti mijenjati plastične posude za kućanstvo?
Optimalan radni vijek uz svakodnevnu aktivnu upotrebu je oko godinu dana.
Je li istina da smrzavanje pomaže u potpunom uklanjanju mirisa?
Niske temperature samo privremeno maskiraju problem do prvog zagrijavanja u mikrovalnoj pećnici.
Je li prihvatljivo koristiti sok od limuna umjesto klasičnog octa?
Prirodna limunska kiselina savršeno se nosi s oštrim mirisima ribe i marinada.
